Come preparare una ricetta per la torrefazione di fave fresche all’aglio

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Come preparare una ricetta per la torrefazione di fave fresche all’aglio

Ingredienti per la ricetta di torrefazione di fave fresche all’aglio
5 ~ 6 rametti di aglio fresco
2 rametti di cipollotti
Mezzo bicchiere di olio d’oliva
Baccelli da 1 kg
sale
pepe nero
Peperoncino rosso
Mezzo mazzo di aneto
5 ~ 6 rametti di menta
Come arrostire le fave fresche dell’aglio
Soffriggere l’aglio fresco che tritate finemente e la cipolla fresca che tritate nell’olio d’oliva. Quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, aggiungere il fagiolo e rosolare per altri 7-8 minuti. Aggiungere l’acqua e condire con sale e spezie. Cuocere a fuoco basso fino a quando i fagioli sono morbidi. Aggiungi aneto e menta tritati finemente e rimuovi dal fuoco. Coprire per 10-15 minuti, quindi servire caldo.