Come preparare i cavoletti di Bruxelles con la zucca

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Come preparare i cavoletti di Bruxelles con la zucca

Ingredienti per la ricetta dei cavoletti di zucca di Bruxelles
300 g di zucca
Mezzo bicchiere di tè con olio d’oliva
sale
500 g di cavoletti di Bruxelles
Succo di 2 limoni
Mezza tazza di tè con mirtilli
1 tazza da tè di noci pecan
Come preparare i cavoletti di Bruxelles con la zucca
Tagliare la zucca a cubetti e distribuirli sulla teglia da forno unta di carta. Cospargere 2 cucchiai di olio d’oliva e condire con sale e pepe. Cuocere in forno a 200 ° preriscaldato per 20 minuti. Prendilo dal forno e lascialo raffreddare. Scaldare l’olio rimanente in una padella capiente. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles in quarti e condire con sale. Far rosolare per circa 15-20 minuti fino a quando il cavolo si ammorbidisce. Aggiungi succo di limone, zucca, mirtilli e noci pecan. Cuocere per altri 6-7 minuti e togliere dal fuoco. Servire caldo.